Лента новостей дня

Сегодняшняя кухня невероятна без технологичных приборов, способных сделать процесс готовки предельно действенным и безопасным. Новинкой кухонного инвентаря, появившейся относительно не так давно, стали керамические ножи. В первый раз их произвели в Японии еще в 1985 году. Главным сырьем для их изготовления служит цирконий, из которого производится диоксид циркония в качестве порошка. Он прессуется в формы и подвергается обжигу при температуре 1500 °С. Продолжительность теплового действия составляет более 2-ух дней. Если вас интересует набор керамических ножей, рекомендуем обратиться на сайт i-posud.com.ua.

Керамический ножик Kyocera

Задумываясь о покупке керамического ножика, мы в первую очередь интересуемся, чем все-таки они различаются от классических металлических, как удобны в работе, какие их преимущества и недостатки.

Преимущества керамических ножей:

циркониевая майолика совершенно безобидна для состояния здоровья человека;
ножи гигиеничны, не втягивают аромат и не окрашиваются;
керамическое острие не подвергается окислению, продукты не покупают свойственный металлический элемент и не окрашиваются. Потому керамический ножик — реальная находка для всех, кто соблюдает принципов здорового питания;
острие не бледнеет с течением времени и длительное время сохраняет собственный начальный тип;
есть возможность элегантной вырезки мягких плодов и овощей, мяса, рыбы, новоиспеченного хлеба;
керамический ножик значительно легче железного, что важно при его квалифицированном применении;
повторяющаяся заточка требуется, а делать это надо очень нечасто.
Минусы керамических ножей:
большая цена прибора, объясненная трудоемким ходом производства и ручной заточкой. Примерно спектр расценок находится в диапазоне от 50 $ до 150 $;
ножи из циркониевой керамики невозможно применять для нарезания блокированных и ряда иных жестких товаров;
керамические ножи невзирая на впечатляющее острие очень непрочные, опасаются ударов и при падении могут разделиться;
ножик невозможно чистить в посудомоечной автомашине, держать с железными объектами, нежелателен его контакт со пустыми продуктами;
перепады температуры, к примеру, при мытье горячей жидкостью, могут привести к возникновению трещин на ножике.